Nos valeurs
La Biotechnologie au service du progrès durable et responsable
Notre passion pour les biotechnologies nous guide à travers les innovations façonnant notre industrie et notre avenir.
Au cœur de notre ADN, le progrès durable est le pilier de notre vision pour contribuer à mieux nourrir et protéger la planète.
Découvrez ici les valeurs et les engagements qui guident notre quotidien chez Ennolys.
NOS VALEURS
Passion
La Passion est notre moteur : elle nous pousse à industrialiser les procédés de fermentation et post-traitement pour accélérer et fiabiliser les innovations en biotechnologie, au service de nos clients.
Respect
Le Respect guide chacune de nos actions. Nous construisons des relations fortes avec nos partenaires, nos équipes et notre environnement, en respectant les normes, en préservant les ressources et en dépassant nos engagements dans une dynamique éthique et durable.
Esprit d'entreprendre
Entreprendre, c’est innover avec audace et explorer de nouvelles voies. Avec anticipation et agilité, nous développons des solutions sur-mesure alliant fermentation et post-traitement, pour relever les défis et façonner les opportunités de demain.
Confiance
La Confiance est le socle de nos relations. Elle se nourrit de transparence, d’expertise et de fiabilité. Elle permet de responsabiliser nos équipes, de soutenir nos partenaires, et de concevoir des solutions durables et rassurantes.
Humilité
L’Humilité reflète notre volonté de progresser en apprenant des micro-organismes et de leurs métabolismes. Nous avançons avec respect et simplicité, en écoutant, en questionnant et en mettant l’innovation et les besoins de nos partenaires au centre de nos priorités.
Qualité et sécurité : des priorités pour Ennolys
Chez Ennolys, notre priorité est de garantir qualité et sécurité au quotidien.
Nous avons donc à cœur de nous améliorer chaque jour en faveur de la qualité et la
sécurité alimentaires ainsi que de la sécurité de nos collaborateurs.
Des engagements grandissants en qualité et sécurité alimentaires
Nos engagements en qualité et sécurité alimentaires s’appuient tout d’abord sur des certifications :
- Nous avons revalidé nos certifications ISO 9001 en 2024 et FSSC 22000 en 2025. A travers ces certifications, nous nous engageons dans une politique qualité garantissant sécurité alimentaire, traçabilité et performance.
- L’année 2022 est marquée par l’obtention de la certification FSSC 22000. Cette nouvelle certification garantit que les produits que nous fabriquons sont sûrs et sains pour les consommateurs. De plus, cela nous permet de répondre aux exigences des marchés internationaux en termes de sécurité alimentaire.
Et nos engagements ne s’arrêtent pas là. La qualité et la polyvalence des solutions Ennolys est assurée par différents aspects, de la matière première au produit commercialisé :
- Tout d’abord, nos produits sont disponibles avec plusieurs labels: NAT Europe, certifications kosher et halal, certification biologique, CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) et Origine France Garantie pour la crème de levain. De plus, nos solutions sont compatibles avec des produits vegan.
- Ensuite, Ennolys favorise l’utilisation d’emballages labellisés : Eco label, PEFC, ISO 9706. Ces labels assurent la qualité de nos conditionnements et répondent à notre volonté de réduire l’impact environnemental d’Ennolys.
- Enfin, nous concentrons une expertise en fermentation, acquise depuis 1992. Notre savoir-faire repose sur une équipe pluridisciplinaire et des équipements semi-industriels performants.
Les matières premières utilisées dans la production de nos solutions sont rigoureusement sélectionnées.
Nous sommes ainsi en mesure de proposer des molécules aromatiques naturelles de qualité et des services de mise à l’échelle industrielle et de production à façon permettant d’accélérer et de dé-risquer les projets biotechnologiques de nos clients.
Ennolys s’engage pour la sécurité de ses collaborateurs
Une des priorités pour Ennolys est d’assurer la sécurité de ses collaborateurs au quotidien. En ce sens, nous nous impliquons fortement à différents niveaux.
Cela commence par une sensibilisation quotidienne de nos salariés via la communication interne. Nous communiquons régulièrement au sujet de la QHSE, et faisons des flashs sécurité. Ils permettent d’informer de façon ponctuelle et rapide sur la sécurité, au sujet de points précis du moment.
Lors de chacune des réunions en lien avec la production, nous réalisons un point obligatoire sur la sécurité.
La culture de la sécurité et les démarches qui y sont associées sont essentielles au sein de notre entreprise. Nous avons mis en place des visites sécurité auprès de chacun des collaborateurs. L’objectif est d’atteindre 100% des personnes visitées une fois par an.
Pour finir, la sécurité passe aussi par le maintien de la santé et du bien-être de nos salariés. Nous avons investi dans l’amélioration des infrastructures et des postes de travail au sein de nos locaux.
