Notre expertise
Ennolys, expert en fermentation industrielle et biotechnologies
Transformer des innovations en bioprocédés à l’échelle industrielle nécessite agilité, expertise scientifique et excellence opérationnelle. Depuis plus de 30 ans, Ennolys by Lesaffre réunit ces trois atouts. Chez Ennolys, nos experts, notre savoir-faire et nos infrastructures industrielles sont entièrement dédiés à votre réussite, que vous soyez une start-up biotech ou un groupe international.
Nos équipes proposent des services de fermentation et de DSP sur mesure, de la phase de scale-up jusqu’à la production commerciale d’un large portefeuille de micro-organismes et de leurs métabolites, au service de nombreux secteurs tels que l’alimentation, les nutraceutiques, la cosmétique, l’agriculture, la nutrition animale, la santé, et bien d’autres.
En étroite collaboration avec vos équipes, dans une logique de transparence et de co-développement, nous contribuons à accélérer et dé-risquer la production industrielle de vos ingrédients.
Ensemble, nous transformons vos besoins en succès industriels durables.
Accompagner l'innovation avec agilité
est notre cœur de métier
- 10% du CA investis tous les ans en R&D
- Une équipe dynamique pluridisciplinaire (chimistes, microbiologistes, biotechnologistes, aromaticiens)
- Des équipements performants semi-industriels de production (pilotes de 1 et 20L), et de post-traitement (lyophilisation, ultrafiltration,…)
- Des équipements analytiques (HPLC, GC-MS couplé à la SPME, GC-FID)
Nos projets biotechnologiques
L’équipe d’Ennolys R&D est consacrée à la fermentation et au développement de processus en industrialisation avec les projets suivants :
- Projets de molécules aromatiques naturelles
- Projets du groupe Lesaffre : alimentaire, nutrition, santé, biotechnologies.
- Contrats de sous-traitance en Biotechnologie
Nos domaines d’expertise
Depuis plus de 30 ans, Ennolys maîtrise l’univers des biotechnologies
et des solutions aromatiques :
Microbiologie, processus de fermentation
Biocatalyses, essais enzymatiques
Méthodes analytiques
Extraction / purification / séchage
Une expertise et un savoir-faire en fermentation depuis 1992
Ennolys, société industrielle dans le secteur des biotechnologies, concentre une expertise et un savoir-faire en fermentation acquis depuis 1992. Nous sommes spécialisés dans la production de biomasse et de molécules d’intérêt.
Les fermenteurs de différents volumes permettent de réaliser des conduites de fermentation très variées (batch, fed-batch, ajouts ponctuels…) avec une importante diversité de souches de micro-organismes (bactéries, levures, moisissures), tout en maîtrisant les contaminations croisées.
- 30 ans d’expérience en fermentation
- Un outil automatisé flexible et performant
- Une équipe spécialisée
- Une expertise en micro-organismes (levures, bactéries et champignons)
- Chaque unité de production respecte les normes environnementales, d’hygiène et de sécurité les plus strictes
- Fabriqué en France
Un accompagnement de A à Z et un suivi rigoureux
Les productions font l’objet d’un suivi rigoureux grâce :
- à des équipes de techniciens postés 24h/24h, 7 jours sur 7.
- à un parc analytique diversifié et conséquent permettant de réaliser une multitude d’analyses en cours de production,
- un système documentaire constamment actualisé qui rassemble les procédures, protocoles, modes opératoires.
- Un ensemble de certifications qualité : Iso 9001, FSSC22000, Fami-QS, Halal, Kosher Pareve, CRC et bio (crèmes de levains).